Strava
Glykemický index (GI) je stupnica od 0 po 100, ktorá zobrazuje potraviny podľa toho, akou rýchlosťou sa z nich vstrebáva cukor a ako rýchlo pôsobí na hladinu glukózy v krvi. Na stupnici GI nenájdete potraviny ako mäso, vajcia, syr, ktoré neobsahujú žiadne sacharidy. Za potraviny s vysokým GI sa považujú tie, ktoré majú GI väčší ako 71
Sú to napríklad tieto potraviny (GI je priemerné a môže sa líšiť v závislosti od výrobcu):
|
Potravina |
Glykemický index |
|
červený melón |
72 |
|
jasmínová ryža |
89 |
|
pečené zemiaky bez šupy |
98 |
|
varené zemiaky |
82 |
|
biely pšeničný chlieb |
71 |
|
Cornflakes |
93 |
|
biela ryža |
89 |
|
pizza |
80 |
-
Návštevy: 1117