Novinky:
Tipy na ľahké učenie sa -- "Za život, teda hlavne za jeho prvú polovicu či tretinu, sa učíme veľa nových vecí. Už od ..." -- 21. október 2016
Trpíte astigmatizmom? Poznáme riešenie, vďaka ktorému bude vaše videnie ostré -- "Vidíte skreslene alebo zahmlene? Pravdepodobne trpíte astigmatizmom, ktorého príznaky sú ..." -- 06. august 2017
11 tipov na posilnenie imunity -- "Dobrý imunitný systém znamená menej zdravotných problémov. Naše telo je denne vystavené ..." -- 15. október 2016
Aj nové tepelné čerpadlo potrebuje pravidelný servis -- "Vykurovacia sezóna na Slovensku trvá od septembra do júna. Zhruba 5 mesiacov v roku ..." -- 05. február 2017
Aké diéty naozaj pomôžu? -- "Neviete, ale chceli by ste vedieť? Tak neváhajte a pokračujte v čítaní. Pokiaľ chcete ..." -- 09. november 2016
Ako byť šťastný -- "Mnohí ľudia si kladú otázku ako byť šťastný, pritom žijú v slobodnej krajine s prístupom ..." -- 21. apríl 2017
Ako efektívne skladovať -- "Ak podnikáte, bude pre vás nevyhnutnosťou zariadiť si vlastné skladové priestory. Ak ..." -- 11. október 2016
Ako financovať vaše nové auto? -- "Mnohí vodiči hľadajú tú najlepšiu možnosť financovanie pri kúpe ich vozidla. Málokto má ..." -- 28. január 2017
Ako ľahko očistiť hrdzu na aute -- "Hrdza na aute potrápi nejedného majiteľa staršieho auta. Hrdza sa objavuje na rôznych ..." -- 22. júl 2017
Ako na efektívne chudnutie -- "Dnes už na chudnutie existujú azda milióny ‘zázračných’ preparátov, ktoré sľubujú ..." -- 24. júl 2013
Tags: kuchyňa  

Kvalitný nôž je pri práci v kuchyni doslova požehnaním. Ale ani najkvalitnejšie materiály bez adekvátnej starostlivosti nedokážu zaručiť dlhú výdrž. Pripravili sme preto zopár užitočných rád, ktoré sledujú jediný cieľ. A tým nie je nič iné ako ostré čepele nožov a vaša spokojnosť.

Čo nožom škodí?

Bez ohľadu na kvalitu ostria patria nože medzi tie kuchynské potreby, ktoré si vyžadujú niekedy až jemné zaobchádzanie. Čo im najviac škodí? Nožom s hladkým ostrím najmä sekanie či krájanie tvrdých potravín, na ktoré nie sú prispôsobené. Všetkým nožom bez výnimky zase to, keď sa po práci odkladajú do dresu, medzi špinavý riad. Takáto manipulácia má na ostrie noža veľmi neblahý vplyv, ktorého dôsledky v podobe tupej čepele na seba nenechajú dlho čakať. Nožom však škodí aj umývanie v umývačke, kde silné prúdy vody môžu nože pootĺkať o iné kusy riadu.

Ako sa k nožom správať?

Už z vyššie uvedeného je zrejmé, že umývačka nie je tým správnym miestom pre kuchynské nože. Ich ručné umývanie je oveľa vhodnejšie aj preto, že oceľ tak netrpí na výkyvy teplôt či pod vplyvom rôznych a pomerne agresívnych chemických prípravkov. Ak je nôž navyše vybavený drevenou rúčkou, môže mu škodiť aj prípadná vlhkosť panujúca v umývačke. Rovnako dôležité je aj skladovanie nožov. Bloky na nože sú vskutku ideálnym riešením, ďaleko lepším ako ich umiestnenie v zásuvke. V blokoch ostrie netrpí, zatiaľ čo v zásuvke sa otĺka a ničí so železnou pravidelnosťou.

Čím ostriť?

Každý nôž treba z času na čas prebrúsiť a naostriť. Ak ide o lacnejší kúsok s čepeľou z mäkkej ocele, môžete použiť jeden z klasických ostričov, ktoré sa navyše dajú použiť aj na nožnice. Kvalitnejšie nože však odporúčame ostriť pomocou elektrickej brúsky s vodiacimi lištami, ktoré nôž nasmerujú pod správnym uhlom. Výsledky takéhoto ostrenia sú perfektné a celý proces je maximálne bezpečný.

Najnovšie články

Nutná informačná výbava ...

Káva patrí spolu s čajom a čistou vodou k ...

Zariaďte svojmu dieťaťu ...

Každé dieťa sníva o izbe, ktorá bude jeho ...

Detské topánky by mali ...

Možno ste už aj vy niekedy darovali topánočky ...

Získajte prehľad o ...

Účty za energie, ktoré nám chodia do schránky ...

Starostlivosť o auto v ...

Ste typ vodiča, ktorý sa o svoje auto stará ako o ...

Propagujte svoje ...

Sú formy reklamy, ktoré sú už takpovediac ...

  • Prev
  • Partneri
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Olive Sienna Teal Dark_blue
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top

Používaním stránky Copomoze.sk súhlasíte s používaním cookies, ktoré slúžia na zlepšenie kvality obsahu. Viac informácií...